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38. IVU Welt–Vegetarier–Kongress, Dresden 2008
In der Zeit vom 27.07. bis 02.08.2008 fand in Dresden der 38. IVU Welt-Vegetarier-Kongress in Dresden statt. (IVU =International Vegetarian Union).
Die Landeshauptstadt Sachsens war nicht ohne Grund Gastgeberin für diesen Kongress: Vor 100 Jahren - im Jahre 1908 - fand der erste Welt-Vegetarier-Kongress in Dresden statt und die IVU wurde hier gegründet. Zum 100-jährigen Jubiläum hat Dresden genau die richtige Gelegenheit geboten, um nicht nur die Historie passieren zu lassen, sondern auch zukunftsweisende Themen anzusprechen und zu diskutieren.
Ich bin seit vielen Jahren Vegetarier und nehme nur Nahrung auf, in der kein tierisches Leben vorhanden war (Fleisch, Wurst …) oder wo sich einmal Leben entwickeln würde (Eier…). Meine Motivation, Vegetarier zu sein, reicht bis in meine Kindheit zurück und begründet sich in der Achtung vor jeglichem Leben auf unserer Erde und somit auch die Achtung vor jedem einzelnen Tier. Deshalb war ich sehr glücklich, dass ich die Möglichkeit hatte, am 31. Juli an diesem Kongress teilnehmen zu können.
Wenn wir einmal darüber nachdenken, welcher Bedeutung wir unsere Nahrungsaufnahme schenken, dann kommen wir zu sehr vielen unterschiedlichen Ergebnissen. Wie viel Zeit des Tages verbringen wir mit Essen und was essen wir so alles? Der Tag beginnt und endet mit einer Mahlzeit. In der Zwischenzeit gibt es immer und überall ausreichende Gelegenheiten, seinen Magen mit vielen nützlichen, aber auch mit weniger nützlichen oder sogar gesundheitsschädigenden Nahrungsmitteln zu füllen. Das Essen bestimmt unseren Tagesablauf maßgeblich und doch bekommt unsere Ernährung nicht so viel Aufmerksamkeit, wie sie eigentlich benötigt.
Dieser vegetarische Weltkongress zeigte ganz besonders eine sehr enge Verbindung zwischen den Menschen und den Tieren. Eine gesunde und fleischfreie Ernährung steht immer im Zusammenhang mit der gesamten Philosophie des Tierschutzes und Tierrechts.
Die bunte Vielfalt der Seminare beinhaltete zahlreiche Themen der wissenschaftlichen, ethischen und vegetarischen Ernährung, der ökologischen Landwirtschaft und Tierhaltung, die großen Varianten der gesunden und vegetarischen Küche, Bedeutung der Ernährung für unseren Körper, Geist und Seele und letztendlich unsere irdische Zukunft - und das natürlich weltweit.
Die sprachliche Verständigung war durch eine Simultanübersetzung während den Seminaren sehr gut gesichert.
Auch wir als Teilnehmer des Kongresses hatten die Möglichkeit, einen Beitrag während den Seminaren einzubringen. Ich selbst berichtete über meine Motivation zum Vegetarismus, über meine Erfahrungen als Vegetarier, über meine gesunde körperliche Verfassung und wie ich das Verständnis und die Zusammenhänge des Vegetarismus in Kommunikationen mit anderen Personen einbeziehe.
Zwischen den einzelnen Seminaren war genug Gelegenheit, sich selbst und ganz individuell an den vielen Informationsständen zu erkundigen, Antworten auf Fragen zu erhalten und ausreichend Informationsmaterial zu erwerben.
Die Partei Mensch Umwelt Tierschutz - Die Tierschutzpartei - die mich kurzfristig zu dem Kongress eingeladen hatte, informierte ausgiebig darüber, wie sie politisch Einfluss in den gesamten Tier- und Artenschutz nimmt und mit welchen hervorragenden Konzepten sie nach der nächsten Wahl politisch wirken wird.
An den vielen Ständen mit köstlichen Speiseangeboten aus aller Welt konnten wir uns von der Vielfalt der vegetarischen Kochkunst überzeugen.
Auf diesem Weltkongress mit dem sehr umfangreichen Programm und den vielen Veranstaltungsthemen wurden sehr viele Gespräche geführt und alle haben wertvolle Anregungen mit der Hoffnung erworben, vielen Menschen in der Welt von der Notwendigkeit des Tierschutzes, vom Erhalt und Stabilisierung des ökologischen Gleichgewicht auf der gesamten Erde sowie über die wunderbaren und zahlreichen gesunden und köstlichen Ernährungsmöglichkeiten zu informieren. Diese Notwendigkeit ist schon lange erkannt wurden. Es liegt immer nur an uns selbst, wie wir damit umgehen.
Ich selbst gehöre einer Gruppe von Tierschützern und Vegetariern an, die sich vor zwei Jahren zusammengeschlossen haben. Wir treffen uns regelmäßig einmal im Monat zu unserer vegetarischen Tafelrunde und besuchen jedes Mal ein anderes Restaurant. Zum Einen tauschen wir dort unsere Gedanken über die vielen Situationen und Themen aus und zum Anderen nutzen wir auch die vielfältigen Menüangebote in den verschiedenen Restaurants. Wir erstellen jedes Mal eine Bewertung, wobei verschiedene Kriterien eine Rolle spielen, und das beste Restaurant des Jahres erhält von uns eine kleine Anerkennung.
Wer mehr über Tierschutz und vegetarische Lebensweise erfahren möchte, kann sich gern bei mir melden: Günter Schuchart, Telefon: 0177 3311449
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